Manager - Wakil Manager F&B

Apakah Anda seorang profesional di industri Food & Beverage (F&B) yang dinamis, memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, dan siap membimbing tim menuju kesuksesan? Kami sedang mencari individu yang berdedikasi tinggi untuk mengisi posisi Manager / Wakil Manager F&B di Private Advertiser di Pulo Gadung, Jakarta Raya. Di sini, Anda akan menjadi bagian dari tim yang mengelola restoran atau outlet F&B yang sedang berkembang pesat, di mana inovasi dan kualitas adalah kunci kesuksesan.

Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim untuk merencanakan menu, mengelola operasional, dan memastikan pelanggan mendapatkan pengalaman makan yang luar biasa. Dengan pengalaman di bidang F&B, Anda akan memimpin tim dengan visi yang jelas dan strategi yang terukur untuk meningkatkan kualitas layanan dan pendapatan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran atau outlet F&B, termasuk pengelolaan stok, jadwal karyawan, dan kualitas layanan.
• Membuat dan merevisi menu berdasarkan tren pasar dan umpan balik pelanggan.
• Memimpin tim dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan untuk mencapai target kinerja.
• Mengoptimalkan pendapatan dengan mengelola promosi dan strategi penjualan.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Melakukan evaluasi kinerja bulanan dan tahunan untuk tim dan individu.
• Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.
• Mengikuti tren industri dan mengimplementasikan inovasi untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang F&B, Hospitality, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Manager atau Wakil Manager di industri F&B.
• Memiliki sertifikasi dalam pengelolaan restoran atau sertifikasi kepemimpinan (misalnya, Certified Restaurant Manager, atau sertifikasi serupa).
• Memahami dan dapat mengelola sistem POS seperti Micros, SAP, atau sistem serupa.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan mengkomunikasikan visi perusahaan.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang tren industri F&B dan strategi pemasaran.
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat dan kemampuan untuk mengambil keputusan yang tepat.
• Berpengalaman dalam mengelola anggaran dan laporan keuangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait