Lead Sous Chef

Resto Kirana Spareparts · 📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Resto Kirana Spareparts sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pemesanan.,Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kebersihan dan efisiensi.,Mengelola jadwal kerja dan mengatur tugas-tugas staf dapur.,Mengawasi pelatihan staf dan memastikan mereka memahami prosedur standar operasional.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah plus.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Pengalaman dalam mengelola menu dan inventaris bahan makanan.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola staf dan memberikan pelatihan.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas dan keamanan makananPengembangan menuManajemen inventarisInspeksi dapurPelatihan stafKomunikasiManajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait